المندي طبق عربي تقليدي اُشتهر به أهل حضرموت وجنوب السعودية. يتكون بشكل أساسي من اللحم والأرز مع مزيج خاص من التوابل المطبوخة في حفرة (فرن أرضي [الإنجليزية]). اصنعي حفرة بواسطة الملعقة من الطرف الآخر في وسط الخليط. أطباق جانبية أطباق رئيسية إفطار تصبيرات خبز ومعجنات سلطات شطائر شوربات غمسات مشروبات https://mandi-hdoon.com/